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玉米加工成套设备玉米面的精细化加工工艺

文章出处:admin 人气:174 发表时间:2020-11-28 09:56:50

  传统的玉米加工成套设备只能使普通的玉米粒变成玉米面,但细度并不是很好,通过改良过的玉米制糁机玉米面加工细度可以达到100以上,外观和手感几乎与白面的细腻程度一致。在玉米加工成套设备的精细化加工下,精细玉米面深受消费者和市场的喜爱。

  玉米加工成套设备的精细加工工艺流程,首先,要将作为原料的玉米粒进行去杂工序。选用无霉变、无虫蛀、无异味的黄玉米为原料,倒入干净的浅口大盆中,摊开,进行人工挑选。

  

玉米加工成套设备

  其次将脱落的玉米粒表皮、玉米芯、坚硬的玉米蒂和沙石、泥块等其他杂质都筛选出来,只留下干净的玉米粒备用。筛选后的玉米原料,其杂质含量不得超过百分之5。

  然后将去杂后的玉米粒用清水淘洗2—5遍,反复清洗,但不要过度揉搓,以免玉米粒中的淀粉大量流失。清洗时若出现杂质要及时清 除。洗至盆水透亮即可。

  接下来比较重要的一步是将洗净的玉米粒放置于浅口容器内,平铺晾晒,晾至表面基本干燥时即可。

  

玉米加工成套设备

  关键的部分,将晒干的玉米粒送入玉米制糁机内进行进一步的干燥。打开开关,将温度调至100℃,烘干6—8分钟。烘干后的玉米粒要做到籽粒松散、不成团、不焦黄。

  接下来,将处理好的玉米粒送入玉米加工成套设备进行粉碎和磨粉。磨出的玉米粉细度为100—200目不等,玉米面粉的水分含量为百分之80左右。

  通过玉米加工成套设备加工出来的玉米粉的细度还可以再根据所制作的玉米食品的不同来调节,玉米加工成套设备加工出来的玉米面粉细度高达200目,200目及200目以上的的超精细粉口感细腻,深受大人小孩的喜爱。

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